La nostra selezione
Carni certificate e sapori autentici selezionati con rigore e rispetto per la natura.
La nostra Selezione: eccellenza tracciabile dal 1920
Scegliamo solo filiere italiane certificate per garantirti carni sane, etiche e di alta qualità.
Bovino
Filiera sana e certificata
La nostra selezione di bovino nasce da un modello di allevamento responsabile, basato sulla prevenzione, sul benessere animale e sulla gestione consapevole degli allevamenti. Collaboriamo con organizzazioni di produttori come Azove, che adottano protocolli orientati alla riduzione di uso di antibiotici, privilegiando condizioni di allevamento corrette, alimentazione controllata e attenzione quotidiana agli animali. L’assenza di utilizzo sistematico di antibiotici è il risultato di un metodo preciso, fondato su cura, competenza e rispetto dei cicli naturali. È da questo approccio che nasce una carne affidabile, tracciabile e coerente con i nostri standard di qualità.
Suino
Sicurezza e tracciabilità
Avicolo
Pollo italiano di alta qualità
La nostra selezione avicola nasce da una scelta attenta delle migliori filiere nazionali e locali, orientate alla qualità, al benessere animale e alla sicurezza alimentare. Collaboriamo con realtà strutturate come Amadori, Aia e Fileni, affiancate da fornitori locali che condividono i nostri stessi criteri di controllo. Privilegiamo le linee premium, come La Bottega, caratterizzate da lento accrescimento, allevamento a terra e standard qualitativi più elevati. Un approccio che ci consente di offrire carni avicole selezionate, controllate e coerenti con il nostro modo di intendere la qualità.
Salumi calabresi
Salumi tipici stagionati con cura
I nostri salumi calabresi nascono dall’esperienza e dalla tradizione del Salumificio Rosa, realtà di famiglia che da anni lavora nel rispetto della salumeria calabrese. Ogni prodotto è il risultato di una selezione attenta delle carni, di lavorazione artigianale e di controlli rigorosi lungo tutte le fasi produttive. I tempi di stagionatura vengono rispettati senza forzature, per garantire sapori autentici, qualità costante e sicurezza alimentare. Una produzione che unisce territorio, metodo e identità.
La salumeria
Eccellenza e sapori italiani
La nostra salumeria propone una selezione ampia e curata dei grandi classici della tradizione italiana, con prosciutti, mortadelle e crudi di alta qualità scelti tra le migliori produzioni sul mercato. Accanto ai salumi, offriamo una selezione di formaggi calabresi e nazionali, scelti per identità e qualità delle materie prime. Completano l’assortimento una proposta di alta salumeria e un vasto assortimento di antipasti e sott’olio, selezionati per valorizzare ogni scelta. Una salumeria pensata per chi cerca varietà, competenza e prodotti di livello superiore.
I pronti a cuocere
Gusto e praticità in cucina
I nostri pronti a cuocere nascono dalla stessa attenzione che riserviamo alla selezione delle carni. Preparazioni come cotolette, polpette e specialità sono realizzate con ingredienti selezionati e lavorazioni curate, disponibili in tutti i nostri negozi. In alcuni punti vendita l’assortimento è ancora più ampio, pensato per offrire varietà senza rinunciare alla qualità. Soluzioni pratiche e affidabili, preparate per garantire gusto, equilibrio e facilità di utilizzo quotidiano.
Gastronomia
Qualità e cura artigianale
Prodotti tipici
Sapori autentici del territorio
La nostra selezione di prodotti tipici nasce dalla ricerca dei migliori produttori del territorio scelti per qualità, autenticità e coerenza con i nostri valori. Dai sott’oli ai formaggi, dal pane fino ai dolci tradizionali, ogni proposta nasce dalla ricerca di sapori autentici e lavorazioni genuine. Ogni scelta è guidata dalla qualità delle materie prime e dal forte legame con il territorio, per offrire prodotti che completano e valorizzano la nostra proposta.